第239章 叉烧酥-《我凭美食风生水起》
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肉拿出来也拿得豪爽,秦崝喜欢“花叉”,她更喜欢“瘦肉”,那就五花肉和梅花肉各来一斤。
排骨平时吃的频率高,有时煲汤,有时蒜香或是糖醋,有时候盘底垫着芋头清蒸,所以空间里剩下的存货不多了,林蓁看着只剩下约摸三斤的样子,索性全烤了?
但是他们三个人吃肯定一顿吃不完,她就跟秦崝商量:“崝哥,要不明天先吃叉烧,过两天再吃烤排骨?昨晚韩家爷爷送牛奶过来的时候不是说了这个周末会送奶羊过来吗?索性到时我们请韩家人过来吃顿饭,到时再烤?”
秦崝拿了桌上的日历看了眼,离周六只有两天了,就点了头:“好吧……那到时要再做一次叉烧。”
其实他想说可以今天做烤排骨,周六再做一次的,但是这会他不确定明天能不能在老张那里买到排骨。
虽然韩老头介绍的老张也算是有办法的了,但在省城买肉还是没有在海城市里方便。有时候他都想着不行回去海城买一批的,不过又不放心留林蓁一个人在省城。
好在林蓁喜欢收集食物,来省城前空间里的囤货不少,时不时拿存货出来补贴一下,家里暂时倒也不缺肉吃。
猪肉腌制过夜,第二天临近中午的时候就可以烤了。
说是五花肉和梅花肉各一斤,但是切割的时候哪有拿称秤得刚刚好的,林蓁都是估摸着一斤的量随手分切的,原则上份量大一些比少了好。所以那两块肉应该不止一斤,于是最后烤出来的叉烧看着感觉就有点多。
一顿吃太多,两顿又有点不够。
林蓁想了想,索性各切了一小块出来,加起来大概半斤的样子,秦崝就在旁边看着:“这是要留着晚上你宵夜时做叉烧面?”
这会还不到中午,他就想到宵夜了,是因为林蓁习惯了下午一般吃的是点心加牛奶,晚上饿时才会吃一小碗面。
不过这次他猜错啦!林蓁笑着冲他眨眨眼:“不是。”
秦崝看着她用刀轻轻把整条的叉烧肉一块一块地斜片出来,慢条斯理码到旁边的盘子里,看着就有食欲,就凑近了弯腰:“啊~”
林蓁非常默契地随手拿起一块送他嘴里。
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